ダッチオーブンで焼き芋！

秋も深まる11月。深まりすぎて素手に冬景色。如何なものかと・・・。

私は正直サツマイモは喉に詰まるので苦手なんだけれど、妻や子供が好きだというので焼き芋をする。水で洗ってそのままアルミホイルに包んで底網を敷いたダッチオーブンにイン！


2時間ばかし弱火でじっくり熱を通す。途中裏返したり場所変えたりして焼きムラが出ないようにする。

完成品はこちら。


うーむ、いい感じにできた。しっとりしていて甘みも強く美味しい。みんな喜んで食べてくれた。お手軽にできる秋のおやつとしていいね。

何にでも使えてダッチオーブンは本当に便利だな。